HÔTEL
Moulin de Cambelong
Situé dans un ancien moulin du XIXe siècle dans le faubourg de Conques, le Moulin de Cambelong est un refuge de charme où le temps semble s'être arrêté. Les murs en pierre et en schiste abritent un environnement au design contemporain donnant sur la rivière Dourdou. L'hôtel est dirigé par les Chefs Émilie et Thomas, qui ont transformé cet établissement en un temple de la gastronomie et de l'accueil « comme à la maison ». À noter : en raison de son architecture historique, l'établissement n'est pas accessible en fauteuil roulant.
HOSPITALITÉ
Les hôtes peuvent se détendre dans le jardin, lire au bord de la rivière ou profiter de la piscine chauffée avec vue sur l'eau. Pour ceux qui souhaitent explorer la région, l'équipe prépare des paniers pique-nique gourmets sur commande.
LES CHAMBRES
Les 9 chambres sont des oasis de paix dotées de balcons ou de terrasses offrant le son relaxant de la rivière. Des « Chambres Signature » aux suites de la tour avec salon séparé, chaque espace est climatisé et doté d'un confort de haut niveau. C'est un établissement Kids Friendly, proposant des services dédiés aux « Very Important Bébés ».
LE RESTAURANT
L'excellence est incarnée par le Restaurant E&T (1 Étoile Michelin), où Émilie et Thomas créent une cuisine d'instinct à quatre mains, sans plats signatures fixes afin di surprendre constamment les convives. En alternative, le Bistrot Le Héron propose une cuisine de saison plus simple et sincère, à déguster sur la terrasse au bord de l'eau.
LE LIEU
Aux portes de Conques, l'un des plus beaux villages de France, le moulin est immergé dans une nature idéale pour les randonnées à pied, à vélo ou en canoë le long du Dourdou.
À noter que: Les réservations effectuées via des bons cadeaux (vouchers) dans cet établissement n'incluent pas le petit-déjeuner. Il est possible de demander l'ajout de ce service avec supplément lors de la réservation ou directement sur place.
POUR RÉSERVER
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Vous pourrez choisir la date de votre départ au cours des 12 prochains mois (renouvelables)
