Chateau de la Caze

Construit en 1489 et achevé en 1490, le Château de la Caze est un chef-d'œuvre du XVe siècle classé Monument Historique. Situé au cœur des Gorges du Tarn, le château évoque une atmosphère de conte de fées liée à la légende des "Nymphes du Tarn". La structure est fortement engagée dans le tourisme durable, avec une gestion attentive de l'énergie, de l'eau et une priorité absolue accordée aux produits biologiques et locaux.

Le château offre des prestations de haut niveau : un grand parc le long du Tarn avec plage privée, un espace fitness extérieur, un parking privé et même un héliport. Les animaux sont les bienvenus et la structure est disponible pour une privatisation totale ou des événements de groupe.

Les 10 chambres du château sont un hommage aux figures historiques de la famille fondatrice :

• Chaque chambre porte le nom d'un protagoniste (comme Soubeyrane, la matriarche, ou ses filles "Nymphes" telles que Loyse et Gabrielle).

• Les intérieurs mêlent harmonieusement le prestige du passé au confort moderne.

• Le petit-déjeuner buffet est servi dans la salle historique et comprend des produits d'excellence comme le pain artisanal de La Malène, le miel des Gorges du Tarn et les yaourts de la Lozère.

Le restaurant "Le 1490" offre une expérience gastronomique raffinée sous la direction de la cheffe Anaïs Dhome :

• Cuisine : Sincère et inspirée du terroir, avec des plats dressés comme des tableaux.

• Menu : Il propose une carte saisonnière et un "Menu Dégustation" surprise en six temps (sur réservation).

• Lundi : Le restaurant principal est fermé, mais une carte simple à base de produits frais locaux est disponible.

• Bar & Lounge : Un espace chaleureux avec cheminée et une cave bénéficiant de références des meilleures régions viticoles françaises.

L'hôtel dispose d'un SPA exclusif et privatisable qui comprend :

• Hammam aux huiles essentielles, sauna aux charbons chauds et bains de balnéothérapie.

• Massages exclusifs (comme le massage des 5 continents ou relaxation aux huiles bio).

• Piscine extérieure chauffée (mai-octobre) et jacuzzi extérieur avec vue panoramique sur les falaises et la nature.

Situé à Sainte-Enimie, entre le Causse Méjean et le Causse Sauveterre, le château domine les Gorges du Tarn, offrant des vues spectaculaires sur les falaises rocheuses et un accès direct aux eaux de la rivière.

À noter que: Les réservations effectuées via des bons cadeaux (vouchers) dans cet établissement n'incluent pas le petit-déjeuner. Il est possible de demander l'ajout de ce service avec supplément lors de la réservation ou directement sur place