Expérience
Nuit à Canedo avec dîner et visite de la cave au Palacio de Canedo
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Expérience
Une nuit au Palacio de Canedo, demeure seigneuriale du XVIIIe siècle au cœur du Bierzo qui produit toujours son propre vin. L'après-midi, un guide vous conduit dans la cave : la salle de vinification, la cave du mousseux Xamprada, la zone d'élevage et l'atelier des conserves ; si le temps le permet, la visite se poursuit entre les rangs de vigne à bord du carroviñas. Elle se termine par une dégustation commentée de trois vins bio de Mencía et de Godello.
Le soir, le dîner est servi au restaurant du palais, avec la cuisine traditionnelle du Bierzo élaborée à partir des produits du domaine et des producteurs voisins, des poivrons rôtis au feu de bois aux légumes du potager. Ponferrada et Villafranca del Bierzo sont à vingt minutes, Las Médulas à trois quarts d'heure.
Hôtel
Le Palacio de Canedo est une demeure seigneuriale du XVIIIe siècle entourée des vignes du Bierzo, dans la province de León, restaurée par José Luis Prada et protégée comme Bien de Interés Cultural. Elle compte quinze chambres avec parquet, poutres apparentes et meubles en bois faits main, presque toutes avec vue sur les vignes : doubles, doubles supérieures, junior suites avec baignoire balnéo et cheminée, et la suite El Palomar dans la tour. Le palais abrite aussi le restaurant, la cave avec les vins de la maison, des jardins avec terrasse et une boutique de produits du domaine.
Services inclus
- Une nuit au Palacio de Canedo
- Visite guidée de la cave et du vignoble avec dégustation de trois vins bio (environ 1 h 30, en espagnol ou en anglais ; la balade en carroviñas dépend de la météo)
- Dîner au restaurant du palais
- Date et horaires de la visite et du dîner à convenir avec l'hôtel
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