A Elciego, nel cuore della Rioja Alavesa, Marqués de Riscal elabora vino dal 1858: è una delle cantine più antiche della Rioja e fu tra le prime a introdurre nella regione i metodi di vinificazione di Bordeaux. Accanto alla bodega storica sorge oggi la Ciudad del Vino, con l'edificio dalle lamine di titanio colorate progettato da Frank Gehry, diventato il segno riconoscibile del paese.
La visita guidata attraversa la cantina centenaria e il vigneto che la circonda, raccontando più di un secolo e mezzo di storia della famiglia e del vino di Rioja. Si conclude con la degustazione di quattro vini della casa: si apre con Sublimme by Riscal, il primo spumante della cantina, elaborato esclusivamente con Sauvignon Blanc dei vecchi vigneti di Rueda, e si prosegue con Marqués de Riscal Verdejo Sobre Lías Finas, Arienzo Crianza e Marqués de Riscal Reserva, accompagnati da un assaggio di chorizo e salchichón della Rioja.
