Fondée en 1270 en Charente, la Maison Frapin est dirigée par la même famille de viticulteurs et de distillateurs depuis vingt-deux générations. Son vignoble, plus de 240 hectares, se trouve entièrement en Grande Champagne, le cru le plus réputé de la région de Cognac, sur des sols riches en craie. Au centre du domaine se dresse le Château Fontpinot, bâtiment du XVIIIe siècle : Frapin est la seule Maison dont le vignoble est entièrement situé en Grande Champagne à pouvoir utiliser la dénomination « Château ». Parmi les ancêtres de la famille figure François Rabelais, fils d'Anne-Catherine Frapin.
La visite dure une heure et demie et commence dans les salons historiques du Château Fontpinot, où le guide retrace les origines de la Maison et le patrimoine artistique de la demeure. Elle se poursuit dans les chais de vieillissement, jusqu'au « Chai Paradis » où reposent les eaux-de-vie les plus anciennes, pour comprendre comment le cognac naît et mûrit au fil des années.
Le parcours se termine par une dégustation commentée de deux cognacs de la Maison (hors carafes d'exception), pour apprécier le caractère que les sols crayeux de la Grande Champagne donnent aux eaux-de-vie.
