Sapori d'Alsazia: Tour Tradizionale e Degustazione

Une expérience à la journée d'une durée d'une heure, conçue pour explorer l'univers authentique des vignerons alsaciens et comprendre la richesse de l'une des régions viticoles les plus fascinantes de France. L'activité s'ouvre sur une introduction historique du domaine avant de gagner le cœur de la cave de vinification, où une visite guidée dévoile les locaux de pressurage, les cuves modernes en acier inoxydable et la magnifique section historique qui abrite les traditionnels grands fûts en bois (foudres). Le parcours culmine dans le caveau de dégustation avec une dégustation guidée de 5 cépages représentatifs du terroir, superbement accompagnés de spécialités gastronomiques locales telles que bretzel, kougelhopf ou charcuteries de tradition.

Fondé en 1955 à Mittelwihr, au cœur battant des vignobles les plus prestigieux d'Alsace, le Domaine Specht est une structure familiale gérée avec passion par Benjamin et Thibault, représentants de la troisième génération de vignerons indépendants. Favorisé par un microclimat exceptionnel qui offre des vins généreux et élégants, le domaine exprime une philosophie fondée sur la durabilité écologique et la valeur humaine, avec plus de 80 % de la production vendangée rigoureusement à la main pour préserver l'intégrité des grappes. Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et entièrement converti à l'agriculture biologique, le Domaine produit une large gamme d'excellences alsaciennes allant de l'Edelzwicker au Pinot Noir, jusqu'aux Vendanges Tardives et aux réputés Crémants d'Alsace.