Expérience
Nuit à la Villa Spalletti Trivelli avec cours de cuisine à la truffe
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Expérience
Une nuit dans une demeure aristocratique sur le Quirinal et un cours de cuisine consacré à la truffe, en saison, dans le Ghetto juif.
Enjoy Cooking est une école de cuisine romaine avec deux cuisines dans le centre historique, dans le Ghetto juif et près du Colisée. En 3 heures, en groupe de douze personnes au plus et avec un chef qui guide chaque étape, on prépare le raviolo au jaune d'œuf de Nino Bergese au beurre et parmesan, des tagliolini au beurre et à la truffe blanche et un gelato à la ricotta, chocolat et noisettes.
Le cours se termine à table, avec ce que l'on a cuisiné et les vins italiens servis pendant la leçon. On repart avec les recettes et un certificat. Les cours sont donnés en anglais.
Hôtel
La Villa Spalletti Trivelli est la résidence familiale des comtes Spalletti Trivelli, construite au début du XXe siècle sur le Quirinal, avec jardin à l'italienne, bibliothèque et salons meublés des collections de la famille. On y séjourne comme dans une maison privée, à quelques minutes de la fontaine de Trevi.
Services inclus
- Nuits : 1
- Personnes : 2
- Nuit en chambre double avec petit-déjeuner
- Cours de cuisine « Truffe » pour deux
- Cours de cuisine en petit groupe (12 personnes au plus) avec un chef, en anglais
- Durée : 3 heures
- Quand : Uniquement pendant la saison de la truffe, d'octobre à décembre ; horaire au choix à la réservation, selon disponibilité
- Où : Piazza Mattei 5, dans le Ghetto juif
- Ingrédients, tablier et matériel ; repas avec les plats préparés ; vin et boissons sans alcool ; recettes et certificat
- Régimes particuliers à signaler à la réservation ; cours déconseillé aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten
- Jour et horaire du cours à convenir, aussi pendant le séjour
- Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant
- Taxe de séjour non comprise, à régler sur place
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