Vera de Estenas cultive ses vignes au kilomètre 266 de la N-III, entre Utiel et Requena, sur le plateau viticole situé à un peu plus d'une heure de Valence. Le domaine appartient à la même famille depuis 1919 et travaille surtout le bobal, cépage autochtone de la DO Utiel-Requena, aux côtés de variétés comme le macabeo et la tardana.
"El arte del maridaje" est la visite consacrée à l'accord entre le vin et les mets. Le parcours comprend une promenade dans les rangs, la salle des barriques et le musée familial, et se termine par une dégustation commentée de quatre vins accompagnés de fromages et de charcuteries du terroir, chaque accord étant expliqué.
La visite a lieu tous les jours à 12h00, sur réservation.
