Degustazione Esclusiva dei Grandi Vini di Borgogna

Une expérience à la journée d'exception, d'une durée d'une heure, entièrement consacrée à un atelier privé et personnalisé au sein d'une salle de dégustation réservée en exclusivité à votre groupe. L'activité débute par une introduction approfondie aux vignobles de la Bourgogne, analysant les caractéristiques uniques du sol et les pratiques de vinification méticuleuses du domaine. Le niveau d'approfondissement du parcours est ajusté sur mesure selon la curiosité et le niveau de connaissance des hôtes, pour aboutir à une dégustation guidée raffinée de six étiquettes premium soigneusement sélectionnées afin de saisir les nuances des grands rouges et blancs de la Côte de Nuits.

L'établissement

Située à Nuits-Saint-Georges, au cœur battant des célèbres « Climats » de Bourgogne classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO, la Maison Dufouleur Frères est le symbole d'une tradition viticole séculaire dont les origines familiales documentées remontent à 1596 avec Gilles Dufouleur. Historiquement nés comme fouleurs (fouleurs de raisin) puis devenus négociants d'excellence en 1848 avec Symphorien Dufouleur, les membres de la dynastie ont su étendre l'activité sur les marchés internationaux jusqu'à être nommés Fournisseurs Officiels de la Cour royale de Suède. Établie depuis plus d'un siècle au sein d'un château de charme acquis en 1912, la Maison est aujourd'hui dirigée par trois cousins de la sixième génération, attachés à un modèle artisanal visant à sublimer les vignobles illustres du domaine, parmi lesquels se distingue une parcelle historique dans le légendaire Clos-Vougeot.