Villa Sabolini

Recostada entre las suaves colinas del Chianti, la antigua residencia nobiliaria alberga un encantador hotel que conserva intacto todo el encanto del pasado, para ofrecer a los huéspedes una estancia elegante y exclusiva. En el corazón de la Toscana más prestigiosa, el edificio principal pone a disposición refinadas habitaciones, espléndidas salas con frescos para las reuniones de trabajo y acogedores espacios para el ocio y el relax de los huéspedes. De la villa parten dos alas asomadas al parque, que acogen el restaurante y algunas habitaciones más apartadas. Arquitecturas antiguas, frisos y frescos enriquecen todas las estancias, donde una decoración de detalles refinados convive con las comodidades más modernas. Un acogedor restaurante con bar, una agradable terraza, la piscina y el aparcamiento privado completan la oferta. Muchas son las actividades entre las que elegir para pasar unas vacaciones inolvidables: rutas en quad, catas de vino, cursos de cocina.

La sala de reuniones del hotel puede acoger encuentros de trabajo, conferencias y actividades de incentivo. Libre de barreras arquitectónicas y equipada con todo lo necesario para organizar y gestionar con eficacia cualquier tipo de evento, el espacio para reuniones dentro de la villa es completamente modular y puede acoger reuniones y grupos de trabajo de hasta 55 personas.

sala de reuniones (n.2) - 40 pax

Decoración de detalles refinados, arquitecturas antiguas, frisos y frescos en las 30 habitaciones de Villa Sabolini. Desde cada estancia se pueden admirar los colores de la campiña sienesa, en una atmósfera inspirada en el pasado. Colores serenos, mobiliario de valor, suaves cortinajes y todas las comodidades posibles caracterizan todos los alojamientos, algunos realzados por confortables camas con dosel.

El restaurante de Villa Sabolini renueva el placer de los sabores tradicionales en un seductor viaje del gusto, más allá de los confines del tiempo. El ambiente, luminoso y de estilo refinado, es el lugar perfecto para cenas a la luz de las velas, recepciones íntimas, cenas y comidas inolvidables. La cocina se inspira en las recetas de la gran tradición toscana, con una variedad de platos únicos elaborados a partir de una cuidadosa selección de las materias primas del territorio.

Colle Val d'Elsa se encuentra en la Toscana, en una posición envidiable y favorable, entre las ciudades de Florencia, Siena y Volterra, en el recorrido de la antigua Vía Francígena, transitada en la Edad Media por los peregrinos de toda Europa que se dirigían a Roma. Los orígenes de este pueblo toscano se pierden en la antigüedad: fundado por los etruscos, conquistado por los romanos, su gloria llega en la Edad Media, cuando se convirtió en protagonista de la historia de los municipios libres y de la lucha entre güelfos y gibelinos. Colle Alta se alza sobre un espolón rocoso y conserva intacto su trazado urbano de centro medieval, silencioso, apartado, protegido por las altas murallas. Merecen una visita el Castillo, desde cuyas torres se captan rincones panorámicos encantadores, el Duomo, el Palazzo dei Priori —una auténtica joya de la arquitectura del siglo XIV—, el Palazzo Pretorio y el antiguo Conservatorio de San Pietro, del siglo XVII. Colle Val d'Elsa es un centro de vanguardia en la producción y elaboración del vidrio, primacía que le ha valido los apelativos de Bohemia de Italia y Ciudad del Cristal. Entre los antiguos talleres y los obradores artesanales dedicados al vidrio y al cristal, es sin embargo obligada una cita con una buena copa de vino Chianti Classico, para degustar en uno de los muchos locales característicos de Colle Alta.