Experiencia
Sabor y encanto en Occitania
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Experiencia
Regálese una pausa gourmet a las puertas de Conques, uno de los pueblos más sugerentes de Francia. Esta experiencia de un día le invita a descubrir el alma auténtica del Moulin de Cambelong a través de la cocina sincera de su Bistrot «Le Héron».
Sentado en la magnífica terraza con vistas a las aguas del río Dourdou, podrá disfrutar de un almuerzo o una cena inmerso en la calma de la naturaleza. El Menu Colvert es un homenaje a la estacionalidad y a los productos del territorio, pensado por los chefs Émilie y Thomas para quienes buscan sabores decididos en una atmósfera informal pero refinada. Es la ocasión perfecta para reponerse tras un paseo entre las piedras milenarias del pueblo o una excursión en canoa.
EL MENÚ
Entrante (a elegir uno):
Carpaccio de jamón cocido, crema de coliflor y pickles (verduras en vinagre).
O bien: Hummus, rábanos, alcachofas fritas y aceite de ajo silvestre.
Plato Principal (a elegir uno):
Carne de cerdo deshilachada de Mayrinhac con salsa de acedera.
O bien: Risotto de arroz negro, huevo perfecto (cocido a baja temperatura) y verduras de temporada.
Guarnición a elegir entre:
Patatas fritas, puré de patatas, verduras del día o ensalada verde.
Quesos:
Tabla de quesos selectos (disponible con un suplemento de 5 €).
Postre:
Un postre a elegir de la propuesta del día.
Hotel
Para esta experiencia no está previsto el alojamiento. Puede combinarse, si se desea, con una estancia en el Moulin de Cambelong.
Servicios incluidos
Almuerzo o cena para 2 personas con menú de 3 platos
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Si selecciona una fecha, se preautorizará el pago. Recibirá una respuesta en un plazo de 48 horas.
El importe solo se cobrará en caso de confirmación.
