Un'esperienza giornaliera di un'ora e mezza al Domaine Michel Magnien, nel cuore della Côte de Nuits. La visita attraversa i locali di produzione della tenuta: la tinaia, le vasche di vinificazione, le botti di rovere e le giare in ceramica che il domaine affianca al legno per l'affinamento di una parte dei vini.
Segue una degustazione guidata di cinque vini della Côte de Nuits, scelti tra denominazioni come Marsannay, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny e i Premier Cru di Morey-Saint-Denis e Nuits-Saint-Georges: un modo concreto per capire come cambia il Pinot Noir da un villaggio all'altro, a pochi chilometri di distanza.
La tenuta
Il Domaine Michel Magnien è una tenuta familiare di Morey-Saint-Denis, oggi guidata da Frédéric Magnien, quinta generazione. I circa 18 ettari di vigna si distribuiscono tra le principali denominazioni della Côte de Nuits, dai Village ai Grand Cru come Clos de la Roche e Charmes-Chambertin. Dal 2012 il domaine lavora in biodinamica, con certificazione Demeter, seguendo il calendario lunare in vigna e in cantina. All'affinamento in botte si affianca quello in giare di ceramica, una scelta che punta a preservare la purezza del frutto e la lettura del terroir.
Visita guidata dei locali di produzione, con spiegazione della vinificazione in legno e in ceramica.
Degustazione commentata di 5 vini della Côte de Nuits, dai Village ai Premier Cru.
Piccoli gruppi da 1 a 9 partecipanti.
Guida in lingua francese o inglese.
Durata: 1 ora e 30 minuti.
