Expérience
École de Fusilli au Cilento
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Expérience
Le Fusillo de Felitto, délicieux et d'une histoire séculaire, vient du charmant village du même nom niché dans le Parc National du Cilento. C'est la fierté de la tradition gastronomique cilentienne, transmise de mère en fille pour arriver, presque inchangée, jusqu'à nos jours.
C'est un format de pâtes longues et creuses dont la pâte est travaillée avec des techniques entièrement manuelles à l'aide d'un fer spécial, et bien qu'il soit de plus en plus difficile de trouver de véritables fusilli artisanaux, ces longs cylindres de pâte aux œufs restent un véritable emblème de la cuisine locale, à tel point qu'ils sont encore traditionnellement servis lors des jours de fête.
Hôtel
L'Hotel Palazzo Gentilcore est un petit "boutique-hôtel" lumineux et aéré situé dans le centre historique de Castellabate. Reconstruit sur une ancienne fabrique au début du XVIIe siècle, agrandi et modifié dans sa structure, c'est une résidence noble depuis 1745. De 1860 à 1930 siège du Conseil municipal de Castellabate, il est utilisé comme hôtel depuis la fin des années 1960 et a été rénové il y a quelques mois dans un style typiquement méditerranéen, avec ses couleurs et matériaux.
Services inclus
Nuits : 2
Personnes : 2
- Petit-déjeuner
- Mini-cours de Fusillo Cilentano (environ 1 h 30)
- Dîner à base des plats cuisinés pendant le cours + 2 verres de vin typique
- Apéritif (deuxième jour)
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