Borgo del Carato

Un complexe hôtelier de luxe, niché dans un parc privé de 90 hectares, empreint de la simplicité de la Sicile antique.

Tout a été conçu pour des vacances dédiées à la détente et aux activités de plein air.
Certaines chambres (les chambres standard et les maisons de campagne) sont aménagées dans d'anciens entrepôts, écuries et logements d'ouvriers et de bergers, tandis que d'autres (les chambres supérieures) font revivre le charme magique des appartements du baron.

Piscine, espace bien-être, restaurant avec déjeuners et dîners à thème ou sur réservation, équitation, cours de cuisine et dégustation de vins.

L'HISTOIRE
Le complexe architectural s'appelle Case Melilli, dérivé de « I miliddi » ou du fief « Le mililli di sopra ». Les propriétaires actuels ont choisi d'appeler ce lieu de villégiature Borgo del Carato. Ce village, à l'origine une ferme fortifiée, est principalement entouré de grands caroubiers et d'oliviers centenaires. Le carat est une unité de mesure égale à 0,2 gramme. Le mot carat dérive de l'arabe « qirat », et du grec « kerátion » (diminutif de « kéras », corne), caroube, dont la graine servait de poids, ayant un poids extrêmement uniforme d'environ 1/5 de gramme. Les scientifiques supposent que la graine de caroube était utilisée comme poids de comparaison car la différence de taille est relativement facile à percevoir à l'œil nu. De l'Antiquité jusqu'au Moyen Âge, le carat a été utilisé pour peser de très petites quantités et reste l'unité de poids pour les diamants, les pierres précieuses en général et les perles.
Rénové entamé en 2010, Borgo del Carato est devenu une résidence de luxe confortable.

ESPACE BIEN-ÊTRE
Borgo del Carato dispose également d'un espace bien-être où vous pourrez retrouver l'équilibre du corps et de l'esprit. L'espace fitness propose des équipements pour l'activité physique : tapis de course, vélo elliptique et divers appareils. Les salles de massage accueillent les clients pour des soins personnalisés : relaxants, décontractants, holistiques et drainants. Le programme bien-être, comprenant un hammam, un sauna et une douche sensorielle, est accompagné de tisanes purifiantes, drainantes et relaxantes, ainsi que de fruits frais et secs. Le matin, des activités de tonification musculaire sont organisées pour bien démarrer la journée. Le restaurant La Locanda del Borgo propose une cuisine sicilienne traditionnelle, simple, savoureuse et colorée, élaborée à partir d'ingrédients de première qualité, notamment ceux typiques de la région de Syracuse et plus particulièrement des monts Hybléens. La Locanda del Borgo offre des menus traditionnels de viande et de poisson, avec une attention particulière portée aux options végétariennes et véganes. En hiver, l'ancien grenier accueille des dîners à thème, et aux beaux jours, le dîner est servi dans la cour romantique. CIN IT089015B5YCZKG22A