HÔTEL
Le Lappe
Nichée au cœur des denses forêts du Chianti, à 600 mètres d'altitude, la propriété est entourée d'un jardin enchanteur planté d'oliviers centenaires. Les deux fermes, rénovées avec soin dans le plus pur style toscan, proposent 11 chambres accueillantes, réservables individuellement. Il est également possible de privatiser l'ensemble de la propriété et de profiter du service attentionné du personnel pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les chambres, toutes équipées de cheminées fonctionnelles et de grandes baignoires balnéo, sont élégamment meublées et décorées avec raffinement, notamment grâce à des murs ornés de motifs artisanaux. Un lumineux jardin d'hiver, baigné de lumière grâce à ses grandes baies vitrées, abrite le restaurant. La cuisine met à l'honneur les produits toscans et biologiques pour élaborer d'excellents plats (avec des options végétariennes et sans gluten). Un grand respect de l'environnement est au cœur de la démarche, avec un engagement fort en faveur des économies d'énergie et de l'utilisation d'énergies propres.
HOSPITALITÉ
La propriété peut accueillir des réceptions de mariage et des fêtes privées dans le cadre enchanteur de son jardin d'hiver. L'élégance du lieu, le service attentionné, la vue panoramique sur les collines boisées et les plats toscans traditionnels sont autant d'ingrédients pour un événement raffiné. Un organisateur de mariage et un service impeccable, assurés par le personnel de la résidence, sont à la disposition des jeunes mariés.
Salle de réunion (n° 1) - 30 personnes
LES CHAMBRES
Les deux fermes du domaine abritent onze chambres, toutes uniques et équipées d'une cheminée, d'une baignoire balnéo, d'une télévision LCD, d'un téléphone et d'un minibar. Certaines disposent de chambres mansardées offrant une vue panoramique sur les collines du Valdarno. Mobilier raffiné, élégance et confort caractérisent ces hébergements. La suite junior I Castagni est particulièrement remarquable : une chambre spacieuse (45 m²) avec entrée privée, coin salon, douche séparée de style « grotte » et un charmant lit double d'époque. La suite I Pini (51 m²) comprend une chambre double, pouvant être transformée en chambre double ou triple selon les besoins. Les tons clairs de la décoration et du mobilier confèrent à l'hébergement une élégance intemporelle. Pour plus d'intimité, la propriété recommande la chambre double Le Acacie. Située dans la plus petite ferme, elle possède une entrée privée et deux portes-fenêtres donnant sur le jardin. Le grand lit à baldaquin et la couleur jaune dominent, utilisés avec talent et imagination dans le mobilier et les tissus, alternant avec de légers motifs floraux sur fond vert. La chambre Gli Ulivi offre une vue exceptionnelle sur le panorama infini des collines et des forêts du Valdarno. Au-dessus du lit double, une tête de lit baroque en miroir, ornée d'un cadre en bois clair sculpté, attire le regard. Plus haut, les poutres apparentes du plafond mansardé et une grande arche en briques mènent à la baignoire balnéo.
LE RESTAURANT
Les plats sont typiquement toscans. Tradition, produits bio, ingrédients simples et authentiques : ces choix font revivre les saveurs d'antan, souvent oubliées et transmises uniquement par des recettes ancestrales. La cuisine fait la part belle aux produits locaux, à commencer par l'huile d'olive extra vierge bio pressée à partir des olives de la propriété. Des menus végétariens et végétaliens personnalisés sont également proposés. Les plus curieux peuvent participer aux cours de cuisine du chef. La salle à manger est le jardin d'hiver, un espace spacieux et lumineux avec de grandes baies vitrées offrant une vue imprenable sur la campagne toscane.
LE LIEU
Le village de Cavriglia se situe toujours dans le Valdarno, mais la route mène rapidement au Chianti. Ces terres pittoresques et uniques regorgent de villages anciens, de tours, de clochers, d'églises et de châteaux millénaires, de vins fins et d'œuvres d'art remarquables. Sur la rive droite de l'Arno, ne manquez pas la Villa di Sammezzano, entourée d'un magnifique parc romantique, la tour Castellano et l'église paroissiale de Cascia, dans la commune de Reggello. Quelques kilomètres plus loin, Florence, merveille de la Renaissance, se dévoile. De Cavriglia, vous pouvez rejoindre en quelques minutes toutes les autres villes d'art de la région : d'Arezzo, avec les chefs-d'œuvre de Piero della Francesca et sa célèbre foire aux antiquités, à Sienne ; de Lucques à San Gimignano, le Manhattan du Moyen Âge que le monde entier nous envie. Et puis il y a le Chianti, avec ses innombrables villages nichés entre les vallées de la Pesa, de la Greve et de l'Elsa. Dans les caves des producteurs les plus réputés, vous pourrez savourer un verre de Chianti Classico avant de vous lancer à corps perdu dans les collines verdoyantes, à pied, à VTT ou à cheval.
Comment s'y rendre :
En voiture : depuis Florence ou Arezzo, prenez l'autoroute A1 en direction de Rome, sortez à Valdarno, puis suivez les panneaux indiquant Cavriglia, Montegonzi et Le Lappe. Pour ceux qui viennent de Sienne, prenez la SS408 en direction de Gaiole in Chianti et suivez les panneaux indiquant Cavriglia, Montegonzi et Le Lappe.
En train : ligne Florence-Rome, gare de Montevarchi (à environ 10 km de la maison) ou gare de San Giovanni Valdarno (à environ 15 km).
En avion : aéroport de Florence (à environ 75 km) ou aéroport de Pise.
CIN IT051013B5AMT2BQEG