Antica Corte Pallavicina

La Antica Corte Pallavicina es una antigua finca agrícola del siglo XIV, frente al Po. Massimo y Luciano Spigaroli reservan una docena de suites y habitaciones a sus huéspedes, en un ambiente que combina confort y autenticidad. El antiguo castillo fortificado, construido en 1320 por los marqueses Pallavicino, es un lugar vinculado a la cultura de la gastronomía y los productos típicos. En las magníficas bodegas se curan embutidos, culatelli, quesos y vinos. La casa ofrece la posibilidad de aprender a preparar pasta fresca y embutidos, y de ver animales de razas antiguas. También se puede seguir un recorrido dedicado al cultivo de huertos, jardines y árboles frutales, o descubrir las orillas del río Po, a pie o en bicicleta, llegando hasta Busseto, Zibello y Colorno. Hoy la corte es un centro cultural a 360 grados: acoge exposiciones de arte, eventos musicales, pequeños congresos y veladas de recreación histórica. Las habitaciones del relais son de una elegancia sobria, dotadas de todas las comodidades y cuidadas hasta el último detalle, con grandes bañeras y mobiliario de época combinado con toques modernos. En el pequeño restaurante con vistas al río se expresa la cocina del chef con estrella Massimo Spigaroli.