Baglio Custera

Baglio Custera se alza en el territorio de Marsala, en la colina de Rakalia, la antigua Eraclia, famosa por sus exuberantes jardines, por el clima favorable y por la abundancia de agua desde los tiempos de los púnicos, que construyeron allí un acueducto para abastecer la cercana isla de Mozia. El baglio (antigua casa rural fortificada siciliana) se encuentra en una finca agrícola, en un entorno de amplio olivar y frondoso jardín de cítricos, en una posición que domina la costa (de ahí el probable origen del topónimo local «Custera») hacia el espléndido archipiélago de las islas Egadas, sugestivo escenario de emocionantes atardeceres.
El baglio evoca la arquitectura de los antiguos bagli del territorio y se armoniza con el entorno, en pleno respeto de la naturaleza, verdadera protagonista del lugar. Los huéspedes, aun disfrutando de todos los servicios de un confortable hotel, tendrán la sensación de vivir en absoluta privacidad gracias a la particularidad de las habitaciones, que disfrutan de una doble orientación: una hacia el patio interior con vistas a la piscina, y otra hacia un espacio exterior reservado entre los olivos, donde, en cómodos sillones, podrán degustar una buena copa elegida entre las propuestas de la pequeña bodega presente en cada habitación. La elección de los materiales y la definición de los espacios en las habitaciones, dotadas de confortables baños, así como en las zonas comunes, nacen de un proyecto pensado para garantizar unas vacaciones bajo el signo del relax en un entorno acogedor, donde podrá disfrutar de la belleza de un lugar encantador, apreciando las especialidades enogastronómicas que ofrece el restaurante, que propone una cocina genuina fiel a la tradición familiar siciliana.

Todas las habitaciones disponen de un baño muy cómodo y confortable; el mobiliario, los tejidos y los sillones se han elegido para ofrecer la mejor experiencia de confort. Cada habitación cuenta con un espacio exterior con sillones, que garantiza la posibilidad de disfrutar de un espacio privado al aire libre.

Nuestra cocina se inspira en las recetas locales, a veces hábilmente reinterpretadas por nuestros chefs, y apuesta por la puesta en valor de las materias primas de calidad de las que el territorio es rico. El punto fuerte de los platos es el uso del aceite de oliva virgen extra producido con los olivos que rodean el baglio, fruto de métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente que dan como resultado un producto genuino y de sabor irresistible. La cocina es fruto de una antigua y excelente tradición culinaria, hecha única por la profesionalidad de los chefs, que sabrán sorprenderle tanto por el riguroso respeto de la tradición como por el ingenio con el que se atreven a reinterpretar algunos platos de nuestra cocina local. También en la cocina, nuestra filosofía consiste en combinar tradición e innovación.