Visita a la bodega Regina Viarum con cata de 5 vinos, Ribeira Sacra

En el corazón de la Ribeira Sacra, en Doade, la bodega Regina Viarum se asoma a los cañones del Sil, uno de los paisajes vitivinícolas más singulares de Galicia. Aquí la vid crece en bancales arrancados a la roca y se trabaja casi por completo a mano: es la llamada viticultura heroica, que da vinos con carácter a partir de Mencía, Godello y Tempranillo.

La visita, dirigida por los guías de la bodega, recorre las instalaciones de elaboración y explica las técnicas y los pasos con los que nacen los vinos de la denominación Ribeira Sacra. Continúa con una proyección audiovisual que muestra los cañones del Sil desde una perspectiva difícil de ver de otro modo. En la sala de catas se degustan cinco vinos de la bodega, en una cata comentada que ayuda a reconocer sus diferencias. La experiencia termina en la terraza sobre el río, con una copa de vino y la vista sobre el valle.