

En San Asensio, en la Rioja Alta, el cerro del Barrio de las Cuevas guarda más de trescientas bodegas excavadas en la roca en el siglo XVI por los agricultores del pueblo, para conservar el vino a una temperatura constante de unos 13 grados. La familia Lecea mantiene todavía cuatro de ellas en funcionamiento, comunicadas entre sí, donde sigue elaborando sus vinos: una recuperación reconocida con el premio Best Of de Arquitectura y por las Rutas del Vino de España por la protección y puesta en valor del patrimonio.
La visita guiada recorre estos calados de más de quinientos años y explica las costumbres vitivinícolas más curiosas de la zona, de las cubas de hormigón al tradicional pisado de la uva, para remontarse a los orígenes del vino de Rioja. Termina con una cata comentada de tres vinos de la bodega, acompañada de un picoteo de productos locales.
No previsto, experiencia de un día
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