Tour por las bodegas históricas y cata en la Montagne de Reims

Una experiencia de un día de dos horas de duración, pensada para descubrir el alma más auténtica de la Champagne a través de una visita guiada que une arqueología vinícola y tradición familiar. Los huéspedes descenderán a las sugerentes bodegas subterráneas abovedadas, excavadas a mano en la creta, y visitarán después las modernas instalaciones técnicas de la casa. El recorrido termina con la cata técnica de tres prestigiosas cuvées tradicionales de las gamas Lamiable y Lapie-Lamiable, pura expresión de la finura y la complejidad aromática propias de la Montagne de Reims. Para la visita a la bodega se recomienda llevar una chaqueta.

El establecimiento

Fundada en 1859 en el reconocido pueblo Grand Cru de Tours-sur-Marne, la Maison Lamiable es una histórica casa familiar dirigida hoy con sensibilidad y conocimiento por los viticultores Ophélie y Arnaud. La propiedad se extiende sobre 6 hectáreas de viñedos de excelencia repartidos en tres terruños estratégicos de la Montagne de Reims: los Grand Cru de Tours-sur-Marne y Bouzy, y el Premier Cru de Billy-le-Grand, plantados con Pinot Noir (70 %) y Chardonnay (30 %). La casa practica una agricultura sostenible certificada (HVE y Viticulture Durable), sin pesticidas y preservando la biodiversidad. Fiel a su terruño, la familia vinifica por separado las uvas Grand Cru, con crianzas en barricas de roble, largas crianzas sobre lías y un sistema de solera para los vinos de reserva.