Sabores de Alsacia: tour tradicional y cata

Una experiencia de un día de una hora de duración, concebida para conocer el mundo auténtico de los viticultores alsacianos y la riqueza de una de las regiones vinícolas más fascinantes de Francia. La actividad comienza con una introducción a la historia de la finca y continúa en el corazón de la bodega, donde una visita guiada muestra la zona de prensado, los modernos depósitos de acero inoxidable y la magnífica sección histórica que conserva los grandes toneles tradicionales de madera (foudres). El recorrido culmina en la sala de catas con una degustación guiada de 5 variedades representativas de la zona, acompañadas de especialidades locales como bretzel, kougelhopf o embutidos tradicionales.

Fundado en 1955 en Mittelwihr, en pleno corazón de los viñedos más prestigiosos de Alsacia, el Domaine Specht es una bodega familiar dirigida con pasión por Benjamin y Thibault, tercera generación de viticultores independientes. Gracias a un microclima excepcional que da vinos generosos y elegantes, la finca sigue una filosofía basada en la sostenibilidad y en el valor humano, con más del 80 % de la uva vendimiada a mano para preservar la integridad de los racimos. Con certificación HVE (Alto Valor Medioambiental) y totalmente convertido a la agricultura ecológica, el Domaine elabora una amplia gama de vinos alsacianos, desde el Edelzwicker hasta el Pinot Noir, pasando por las Vendanges Tardives y los reconocidos Crémants d'Alsace.