

Decidir cenar en una iglesia desacralizada excavada en una gruta es una experiencia tan única como sugerente y decididamente romántica. Con decenas de velas encendidas, música clásica de fondo y la chimenea encendida, la iglesia del hotel se transforma en un exclusivo lugar de ensueño donde saborear y disfrutar de lo mejor que la cocina local y la pasión de nuestra cocinera pueden ofrecer.
Sextantio es un proyecto cultural de recuperación conservadora de 18 grutas, algunas de dimensiones excepcionales, y de un espacio común en una antigua iglesia rupestre.
Las habitaciones son 18, casi todas en el interior de las grutas, incluida una sala de recepción y una imponente gruta común (que históricamente fue también una iglesia) donde tendrán lugar todos los eventos de convivencia.
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