10 Posti Dove Mangiare Bene Fuori dai Circuiti Turistici a Firenze

Firenze è una delle città più amate al mondo, ricca di storia e arte, ma non solo. È celebre anche per i suoi piatti tipici, preparati con prodotti genuini del territorio e abbinati ai vini locali, creando un'eccellenza italiana tra le più apprezzate al mondo.

Ma tra ristoranti affollati e locali turistici, può essere difficile trovare posti autentici e genuini dove gustare piatti eccellenti della tradizione senza cadere nelle classiche "trappole per turisti". Se vuoi mangiare bene e vivere un’esperienza più genuina, ecco 10 indirizzi fuori dai circuiti più battuti che meritano assolutamente una visita.

1. Trattoria Mario

📍 Indirizzo: Via Rosina, 2r

🍽 Perché andarci: Un’istituzione fiorentina dal 1953, con un menu che cambia ogni giorno e un’atmosfera vivace e spartana. Perfetto per gustare una bistecca alla fiorentina autentica o un piatto di ribollita a prezzi onesti.

2. Ristorante Cibrèo Trattoria

📍 Indirizzo: Via del Verrocchio, 8r

🍽 Perché andarci: È la versione più informale del celebre Cibrèo, senza fronzoli ma con la stessa qualità eccellente. La zuppa di pesce e il polpettone sono tra i piatti più amati.

3. Osteria Vini e Vecchi Sapori

📍 Indirizzo: Via dei Magazzini, 3r

🍽 Perché andarci: Un piccolo locale con pochi tavoli e piatti casalinghi preparati con amore. Da non perdere la pasta fresca e il coniglio alla cacciatora.

Per vivere un'esperienza completa, abbina una cena in uno di questi ristoranti a un pernottamento in un hotel Dimore d'Epoca, dove potrai rilassarti e immergerti nell'atmosfera unica della città.

4. Da Burde

📍 Indirizzo: Via Pistoiese, 154

🍽 Perché andarci: Una trattoria storica fuori dal centro, frequentata dai fiorentini. Ottima selezione di vini e piatti della tradizione come il peposo e il lampredotto.

5. Trippaio del Porcellino

📍 Indirizzo: Piazza del Mercato Nuovo

🍽 Perché andarci: Un chiosco storico dove assaporare il panino con il lampredotto, una vera istituzione dello street food fiorentino.

6. Ristorante Persé

📍 Indirizzo: Via di Mezzo, 24b

🍽 Perché andarci: Cucina toscana rivisitata in chiave moderna, con ingredienti di altissima qualità e un ambiente accogliente e raffinato.

Per vivere un'esperienza completa, abbina una cena in uno di questi ristoranti a un pernottamento in un hotel Dimore d'Epoca, dove potrai rilassarti e immergerti nell'atmosfera unica della città.

7. Trattoria Sabatino

📍 Indirizzo: Via Pisana, 2r

🍽 Perché andarci: Atmosfera familiare e piatti semplici ma gustosissimi. Il costo basso e l’autenticità del luogo lo rendono un vero gioiello.

8. Osteria Tripperia Il Magazzino

📍 Indirizzo: Piazza della Passera, 2

🍽 Perché andarci: Specializzato in piatti a base di frattaglie, un must per chi vuole provare il vero cibo fiorentino. Il panino con il lampredotto è una chicca.

9. Ristorante La Vecchia Bettola

📍 Indirizzo: Viale Vasco Pratolini, 3/5

🍽 Perché andarci: Qui si respira la vera atmosfera della vecchia Firenze, con una cucina sincera e sapori intensi. La pasta alla Bettola è il piatto da provare.

10. Alla Vecchia Maniera

📍 Indirizzo: Via dei Serragli, 108r

🍽 Perché andarci: Una piccola osteria a gestione familiare, perfetta per chi cerca un’esperienza intima e autentica. Il cinghiale in umido è una vera delizia.

Scoprire Firenze attraverso la sua cucina è un’esperienza che va oltre i classici percorsi turistici. Questi ristoranti sopra elencati e trattorie fuori dai percorsi pedonali principali possono essere posti pefetti per assaporare piatti autentici, circondati da un’atmosfera genuina e senza l’assillo delle folle.

Se vuoi vivere Firenze come un vero fiorentino, mettiti comodo e goditi un pasto memorabile in uno di questi angoli di gusto nascosti. Buon appetito!