HOTEL
Hotel Aegusa
L’ Hotel Aegusa è il più storico hotel dell’isola di Favignana, situato nella centralissima Via Garibaldi, zona pedonale in prossimità della piazza principale. L’Hotel Aegusa, nell’ 800 Palazzo Di Giorgi, ha 15 camere e all’interno del palazzo si apre un incantevole giardino, parte dedicato a ristorante all’aperto e parte a zona relax. Nel 1999 l’Hotel si è ampliato con una dependance a 50 mt. 13 camere con un accurato restauro di un fabbricato delle Antiche Tonnare Florio di inizi ‘800. L’hotel Aegusa con la sua dependance, appena ristrutturata, è oggi un Hotel di fascino con camere confortevoli e ben arredate. L’ accurata riqualificazione dell’hotel evidenzia le architetture originali, l’androne con la scala in pietra, le nicchie, i cortiletti ed i tetti a volta di pietra arenaria favignanese. Il ristorante in giardino è la location ideale per eventi oltre che un’oasi del gusto con cucina tipica siciliana.
LE CAMERE
L'Hotel Aegusa dispone di 28 camere, 15 nell'hotel principale e 13 nella dependance che dista soli 50 m.
I materiali utilizzati durante il restauro, riportano alla memoria del palazzo e all'atmosfera delle case della Sicilia Occidentale di fine '800. L'hotel dispone di camere singole, doppie, triple, e superior, che si affacciano sul prospetto principale del palazzo ed hanno un ampio soppalco.
IL RISTORANTE
Il ristorante dello chef Jean Simonte dal 2010 è stato selezionato tra i Ristoranti MIGLIO ZERO della Provincia Regionale di Trapani per valorizzare il prodotto ittico Trapanese con pietanze a base di pesce pescato da marineria locale e cucinato con prodotti esclusivamente del territorio
RISTORANTE
Il Giardino dell'Aegusa
IL LUOGO
Favignana, "La grande farfalla sul mare" è il capoluogo e l’isola maggiore dell’arcipelago delle Egadi. L’isola era conosciuta nell’antichità con vari nomi come Aponiana, Katria, Gilia, AEGUSA in latino o Auegusa (dal greco “isola delle capre” per la loro abbondante presenza sull’isola).
PER PRENOTARE
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