Grandhotel Giessbach

L'architettura in stile palazzo barocco francese del 1875 si sposa con comfort orientati alla sostenibilità e al benessere. Salvato dalla demolizione negli anni '80 grazie all'intervento dell'ambientalista Franz Weber, il Grandhotel Giessbach è oggi un monumento storico tutelato e simbolo della Belle Époque. Dispone di spazi storici finemente conservati, tra cui una biblioteca, ampi saloni d'epoca e terrazze panoramiche. In un'ottica di disconnessione e relax assoluto, nelle camere non sono presenti aria condizionata né minibar (un'area ristoro gratuita con acqua, caffè e frutta è a disposizione al terzo piano). Tra i servizi per gli ospiti figurano colonnine di ricarica per veicoli elettrici e una navetta gratuita dalla stazione di Brienz.

Il Grandhotel offre un'atmosfera sospesa nel tempo, dove il ritmo quotidiano rallenta per lasciare spazio al relax, alla cultura e al contatto profondo con la natura. La struttura accoglie calorosamente gli amici a quattro zampe (con kit di benvenuto in camera e servizio di dog-sitting su richiesta). Nel corso dell'anno la vita dell'hotel è animata da un ricco calendario di appuntamenti culturali, che include concerti intimi (Giessbach Sessions) e storiche serate danzanti in abito d'epoca. Per i momenti di relax, gli ospiti hanno a disposizione una piscina naturale biologica all'aperto, priva di prodotti chimici e purificata dall'ecosistema del parco.

Le sistemazioni, suddivise in Camere Singole, Camere Doppie e Suite, combinano arredi di fine Ottocento con tocchi d'epoca autentici. Ogni stanza offre affacci panoramici sulle cascate o sulle acque del Lago di Brienz. Particolare attenzione è dedicata alla qualità del riposo grazie all'impiego di materassi ecologici e sostenibili realizzati dallo storico produttore svizzero Elite.

La proposta gastronomica valorizza l'eredità locale e la sostenibilità, impiegando ingredienti biologici a chilometro zero, erbe e ortaggi provenienti dagli orti e dalle serre storiche della proprietà, oltre al miele delle api dell'hotel.

• Parkrestaurant "Les Cascades": Ristorante principale affacciato sulle cascate, propone una cucina d'ispirazione classica francese e svizzera con menù à la carte e percorsi degustazione serali.

• Elisa – Bistro & Terrace: Ambiente raffinato e rilassato con vista sul lago, insignito di 14 punti Gault&Millau e della Stella Verde Michelin.

• Kehrli Terrace: Terrazza all'aperto ideale per pranzi informali e prelibatezze estive.

• Bar dell'Hotel: Situato nel piano nobile, è il luogo ideale per degustare distillati svizzeri e cocktail classici.

Il Grandhotel Giessbach sorge in una posizione idilliaca sopra il Lago di Brienz, in Svizzera. Immerso in un parco naturale di 22 ettari curato dalla Fondazione non-profit Giessbach, l'hotel si trova di fronte alle spettacolari Cascate del Giessbach, che si tuffano per 400 metri verso il lago. La struttura è raggiungibile attraverso suggestivi percorsi panoramici o con la storica Giessbachbahn — la più antica funicolare d'Europa ancora in funzione con lo scambio originale del 1891 — che collega direttamente il molo di navigazione alla proprietà.