HOTEL
Zash country boutique hotel & SPA
Benvenuti all'Hotel Zash, una tenuta storica immersa nel cuore della Sicilia che racchiude storie, tradizioni e la calda accoglienza della famiglia Maugeri.
Da quando, negli anni trenta, Giuseppe Maugeri acquisì la proprietà da Don N’zinu d’Amico, la tenuta ha iniziato un viaggio attraverso il tempo, divenendo un luogo di ricordi, di lavoro e di festa legato alle tradizioni della vendemmia di fine estate.
Originariamente dotata di un rigoglioso vigneto e un agrumeto, la tenuta ha visto una trasformazione negli anni sessanta quando la coltivazione della vite fu sostituita dalla più congeniale produzione di limoni e agrumi, sfruttando al meglio il clima mite e la vicinanza al mare, caratteristiche distintive di questo fertile territorio.
La nascita di Zash ha segnato l'inizio di una nuova era per la tenuta: la casa padronale, il palmento, e il giardino sono stati rinnovati e riportati alla loro antica gloria, trasformati in uno spazio vivace e accogliente interamente dedicato agli ospiti. Questi luoghi, carichi di storia, offrono ora una nuova prospettiva, mescolando il fascino del passato con il comfort e l'eleganza dei servizi moderni.
L'Hotel Zash è dunque molto più di un semplice luogo di soggiorno: è una destinazione dove la storia, la cultura e la bellezza naturale della Sicilia si uniscono per creare un'esperienza unica e avvolgente.
IL RISTORANTE
Nel cuore dell'Hotel Zash si trova l'antico palmento, una volta teatro della pigiatura dell'uva, oggi trasformato nel fulcro dell'esclusiva proposta culinaria del nostro ristorante e lounge bar. Questo spazio, emblema della storica tradizione vinicola dell'area etnea, è il luogo dove passato e presente si fondono attraverso la passione per la gastronomia, portando gli ospiti in un viaggio sensoriale attraverso i sapori innovativi della cucina siciliana contemporanea. L’ottenimento di 1 stella Michelin celebra la dedizione a un'esperienza culinaria d'eccellenza, in cui piatti che uniscono tradizione e innovazione vengono serviti in un ambiente carico di storia, dove ogni dettaglio, dalla selezione degli ingredienti alla cura dell'ambiente, è studiato per offrire un momento indimenticabile.
LA SPA
La SPA, ispirata ai valori siciliani e al benessere moderno, fonde elementi naturali e tradizione in un'esperienza di relax profondo. La pietra lavica dell'Etna caratterizza la piscina, offrendo una connessione unica con la natura dell'isola, mentre i sentieri d'acqua e legno sotto i piedi anticipano l'accoglienza calda degli spazi intimi di hammam e sauna, arricchiti dagli aromi del nostro giardino. Il passato vitivinicolo della cantina si rinnova in un santuario di benessere.
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