Antico Borgo di Tabiano Castello

Le camere sono ricavate nelle diverse residenze del borgo, dalla torre di guardia alla casa del mezzadro, del sarto, alla locanda che offrono tutti i moderni confort con una vista dalla collina mozzafiato. Ogni residenza è arredata con mobili antichi, tappezzerie in tono e ceramiche dipinte a mano, senza rinunciare ai più moderni comfort: aria condizionata, tv satellitare lcd e Internet veloce. Le camere offrono una calda atmosfera di campagna, con un silenzio che nei periodi freschi viene interrotto dallo scoppiettio della legna del camino.

Il ristorante è situato nella vecchia latteria e caseificio dove da oltre 200 anni, fino a pochi anni fa, si è prodotto il re dei formaggi. I locali risalgono al XVIII sec e sono stati adattati alle tecniche più moderne alla fine del XIX. Hanno sempre costituito il cuore pulsante dell’attività rurale del borgo, dove ogni mattina il latte prodotto nelle campagne circostanti veniva trasformato in parmigiano e burro.

I piatti preparati sono a base di prodotti della zona e del nostro orto. La cucina è quella della migliore tradizione tipica emiliana. Troverete anche un’ampia scelta di vini di qualità da tutte le regioni d’Italia.

Nel borgo vi sono due centri benessere, uno ricavato in una grotta naturale e l’altro in una casa nel bosco, nel giardino segreto sotto le mura. Entrambi sono dotati di bagno turco, vasca idromassaggio, sauna, doccia emozionale e area relax. L’antico rustico ospita anche varie salette per massaggi e trattamenti individuali e di coppia di varie tipologie - vedi sezioni massaggi e trattamenti.