La Genisia

Visita nella suggestiva Torre Vinaria, edificio iconico degli anni '60 che racconta una parte importante della storia enologica del territorio. Tour immersivo in realtà virtuale tra i vigneti aziendali, per scoprire da vicino il territorio che dà vita ai nostri vini. Visita alla barricaia, dove riposano i nostri vini più preziosi con approfondimento delle fasi di produzione dei nostri spumanti Metodo Classico, raccontando il lavoro meticoloso che c’è dietro le nostre eleganti bollicine. La degustazione, in tasting room o, nella bella stagione, sulla terrazza panoramica, rappresenta il momento più esclusivo di questa experience. I nostri ospiti avranno infatti l’opportunità rara di assaggiare il Metodo Classico in tutte le sue fasi evolutive: Extrabrut, base spumante, pura espressione del vitigno; Extrabrut,12 mesi di affinamento, che rivela struttura e complessità emergenti; Extrabrut 24 mesi di affinamento, il prodotto finale, al suo pieno potenziale espressivo Centodieci Nature, la nostra selezione, affinata 36 mesi sui lieviti Un percorso di degustazione unico, pensato per chi desidera comprendere e vivere da vicino il processo che trasforma un vino in una grande bollicina Metodo Classico. In abbinamento tagliere di salumi e formaggi locali