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HÔTEL
Hotel Aegusa
L'Hôtel Aegusa est l'hôtel le plus historique de l'île de Favignana. Situé sur la Via Garibaldi, artère piétonne centrale à proximité de la place principale, il occupe le Palazzo Di Giorgi, un édifice du XIXe siècle. L'hôtel compte 15 chambres et un charmant jardin, dont une partie est aménagée en restaurant en plein air et l'autre en espace de détente. En 1999, une annexe de 50 mètres a agrandi l'hôtel. Ce bâtiment de 13 chambres, qui faisait partie de l'ancienne usine de thon Florio du début du XIXe siècle, a été soigneusement restauré. L'Hôtel Aegusa, ainsi que son annexe récemment rénovée, est aujourd'hui un hôtel de charme aux chambres confortables et élégantes. La rénovation méticuleuse met en valeur l'architecture d'origine : le hall d'entrée avec son escalier en pierre, les niches, les cours intérieures et les toitures voûtées en grès de Favignana. Le restaurant du jardin est un lieu idéal pour les événements et une oasis gastronomique proposant une cuisine sicilienne traditionnelle.
LES CHAMBRES
L'hôtel Aegusa compte 28 chambres, 15 dans le bâtiment principal et 13 dans l'annexe située à seulement 50 mètres. Les matériaux utilisés lors de la restauration évoquent le palais et l'atmosphère des demeures de la Sicile occidentale de la fin du XIXe siècle. L'hôtel propose des chambres simples, doubles, triples et supérieures, donnant sur la façade principale et dotées d'une grande mezzanine.
LE RESTAURANT
Depuis 2010, le restaurant du chef Jean Simonte a été sélectionné comme l'un des restaurants MIGLIO ZERO de la province de Trapani afin de mettre en valeur les produits de la mer de Trapani avec des plats à base de poissons pêchés par des pêcheurs locaux et cuisinés exclusivement avec des ingrédients locaux.
RESTAURANT
Il Giardino dell'Aegusa
LE LIEU
Favignana, « le Grand Papillon de la Mer », est la capitale et la plus grande île de l'archipel des Égades. Dans l'Antiquité, elle portait différents noms : Aponiana, Katria, Gilia, AEGUSA (en latin) ou Auegusa (du grec « île des chèvres », en raison de leur abondance). CIN IT081009A1PYSS7SHQ
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EMPLACEMENT de l'hôtel
