Il Tabià

À Pieve di Cadore, une grange enchanteresse s'est transformée en une charmante maison d'hôtes, où Olga et Fabio accueillent leurs hôtes dans une atmosphère embaumée de sapins et de mélèzes. La Tabià, qui tire son nom des granges en bois typiques de la région, semble tout droit sortie d'un conte de fées, un rêve qu'Olga et Fabio ont concrétisé en 2021 grâce à une restauration minutieuse de la tabià familiale. Tout en préservant ses caractéristiques typiques, le couple a rendu hommage à l'histoire de la demeure en décorant les intérieurs avec du bois ancien, récupéré dans d'anciennes granges des environs, conférant ainsi une touche d'authenticité à cette demeure ancestrale. Durant la saison estivale, les hôtes peuvent profiter du grand jardin, idéal pour bronzer, organiser un barbecue ou réserver un moment privilégié sous la charmante gloriette, où sont servis des plateaux de fromages locaux. Charcuterie, fromages et vins de la région sont disponibles (en salle de petit-déjeuner en hiver).

PETIT-DÉJEUNER

À Tabià, le petit-déjeuner est une expérience culinaire unique grâce à la passion de Fabio, excellent chef pâtissier, et d'Olga, qui vous guideront à travers de délicieux gâteaux fraîchement préparés et une sélection de produits artisanaux locaux, le tout dans une salle à manger offrant une vue à couper le souffle.

Chaque jour, les hôtes se régalent de charcuteries artisanales et de speck fumé, de fromages de montagne, de yaourts maison, de pollen et de miel locaux, mais surtout, de gâteaux extraordinaires, préparés chaque jour avec des ingrédients frais. Des brioches classiques aux créations pâtissières raffinées à base de farine de Petra et de beurre de montagne, les options varient de la Sacher torte au strudel, des meringues au cheesecake aux fruits rouges, au gré de la créativité du chef !