HÔTEL
Domaine De La Monestarié
Le Domaine de la Monestarié est une demeure hors du temps évoquant le charme d’une villa italienne au cœur de l’Occitanie. Situé aux portes d'Albi et au cœur du vignoble millénaire de Gaillac, ce domaine est le projet de vie de Rebecca et Didier, qui ont créé un refuge de « lumière et liberté ». Le concept : le « Bed & Culture », une expérience exclusive pour partager la richesse de la culture locale et l’esthétique méticuleuse dans une atmosphère chaleureuse et authentique.
HOSPITALITÉ
Rebecca et Didier, « aubergistes de racines », proposent des séjours thématiques et rencontres culturelles. La structure fournit des massages et soins du corps (en chambre ou au bord de la piscine), des séances de Yoga régénérantes, des visites de caves partenaires avec dégustation de cépages autochtones, la location gratuite de vélos électriques, des randonnées guidées en trottinette électrique et une option de départ tardif à 15h. Des bornes de recharge haute puissance pour véhicules électriques sont à disposition.
LES CHAMBRES
Les chambres marient élégance historique et confort moderne, pensées pour favoriser le repos loin du tumulte du monde actuel.
LE RESTAURANT
La gastronomie du Domaine célèbre la générosité de l'Occitanie. Les hôtes peuvent découvrir des vins de caractère et une cuisine qui valorise le terroir, en participant à des masterclasses ou en profitant de petits-déjeuners qui reflètent la culture culinaire locale, simple mais riche en saveurs authentiques.
LE LIEU
Tel un oiseau sur une branche, vous êtes à un battement d'ailes des sites remarquables d'Occitanie. Immergez-vous dans le vignoble millénaire de Gaillac : un voyage qui part de l'antiquité romaine pour arriver à 1397, date de naissance de la marque du "Coq", probablement la première marque commerciale de l'histoire du vin. Explorez un terroir unique où la forêt de Grésigne et le vent d'Autan créent un écosystème idéal pour des cépages autochtones comme le Braucol et le Prunelart. Après avoir découvert le vignoble et la splendeur de Toulouse, visitez la superbe Albi classée à l’UNESCO. Un peu plus loin, vous découvrirez les Bastides médiévales et le majestueux Canal du Midi.
À noter que: Les réservations effectuées via des bons cadeaux (vouchers) dans cet établissement n'incluent pas le petit-déjeuner. Il est possible de demander l'ajout de ce service avec supplément lors de la réservation ou directement sur place.
