Castrum Wine Relais

Castrum Wine Relais – Un joyau d'histoire, de vin et de panoramas à couper le souffle

Perché sur le point culminant de la colline centrale de Valpolicella Classica, au cœur du village médiéval de Castelrotto, le Castrum Wine Relais est un lieu où histoire, élégance et tradition viticole s'entremêlent pour un séjour unique. De là, le regard embrasse toute la vallée, offrant une vue imprenable sur les collines environnantes et les sommets des Lessinie.

Un Relais chargé d'histoire et de charme

Le Castrum est situé au sein de la Villa Fraccaroli, une élégante demeure du XVIIIe siècle récemment restaurée dans toute sa splendeur. La villa, avec sa majestueuse terrasse panoramique, est un véritable trésor de beauté, où chaque recoin raconte l'histoire de cette terre généreuse. La rénovation récente a sublimé le charme historique du bâtiment, l'enrichissant de détails contemporains qui garantissent confort et hospitalité raffinée.

La cave et la tradition viticole

Castrum Wine Relais est profondément ancré dans l'univers du vin, grâce à la passion de la famille Borghetti. L'histoire a débuté en 1980, lorsque Paolo Borghetti, père de l'actuel propriétaire Giampiero, a agrandi la cave familiale et s'est lancé dans la production de vin. Aujourd'hui, la tradition se perpétue avec les cuvées GIAMPIERO BORGHETTI et la collection CASTRUM, que vous pouvez déguster sur place ou acheter pour emporter chez vous les saveurs authentiques de la Valpolicella.