HÔTEL
Agriturismo Ca' Gianin
Situé au cœur du village rural de Vervio, entre Tirano et Bormio, l'Agriturismo Ca' Gianin est issu de la réhabilitation d'un ancien corps de bâtiment du XVIIe siècle ayant appartenu aux arrière-grands-parents des propriétaires. Avec ses 1000 m² de superficie, la structure mêle magistralement le charme historique de la pierre et du bois à des éléments de design moderne. L'exploitation agricole « Abies », créée en 2003, est l'âme battante du projet, perpétuant une tradition familiale liée à l'amour de la terre et à la sylviculture.
HOSPITALITÉ
L'accueil est chaleureux et familial. À l'agritourisme, il est possible d'acheter les produits authentiques de la Valteline : des fromages et yaourts frais jusqu'aux nectars et confitures de petits fruits (myrtilles, framboises, mûres) produits sur place depuis 2020 avec de faibles pourcentages de sucres ajoutés.
LES CHAMBRES
Les 11 chambres sont réparties sur trois niveaux, incluant une unité indépendante conçue pour les personnes à mobilité réduite. Chaque chambre se distingue par des essences de bois différentes qui parfument l'espace et par un style unique associant le confort contemporain à la tradition de la Valteline.
LE RESTAURANT
Le restaurant est un temple de la philosophie du kilomètre zéro. Les plats suivent rigoureusement les saisons, utilisant des farines, des légumes et des petits fruits cultivés directement par l'exploitation. Une mention spéciale revient au grill : des pièces sélectionnées avec des maturations soignées, cuites au bois cubain, et des techniques innovantes comme la cuisson sous vide à basse température.
LE LIEU
Vervio est un point stratégique au pied du Mont Masuccio. De là, on peut rejoindre les alpages de Susen, le refuge Alpe Schiazzera avec ses lacs alpins, ou s'engager sur le Sentiero Italia en direction de la Val Grosina. La proximité de la Val Poschiavo permet également des excursions rapides vers Saint-Moritz.
CIN IT014076B5EXKMP56F
POUR RÉSERVER
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