HOTEL
La Sosta di Ottone III
Inmersa en las colinas cubiertas de olivos, en lo alto del pueblo medieval de Chiesanuova, La Sosta di Ottone III se encuentra a solo 5 km de Levanto y de Monterosso, la primera de las Cinque Terre. Alojado en una casa histórica de hacia 1600, protegida por Bellas Artes, este boutique hotel goza de vistas al Mediterráneo y al valle de Levanto.
El establecimiento es el lugar ideal para los viajeros que desean explorar las maravillas de las Cinque Terre y disfrutar de los ritmos de un entorno realmente fuera del tiempo.
La Sosta di Ottone III ofrece 6 espaciosas habitaciones, todas decoradas en tonos suaves, una sumiller y una Day Designer para vivir y saborear el patrimonio histórico, natural y enogastronómico de las Cinque Terre.
La cocina del restaurante se caracteriza por el uso de excelentes materias primas, que permite adoptar una elaboración «sencilla», que no domina los ingredientes empleados, sino que permite expresar al máximo su personalidad.
Además, la Day Designer Valentina está siempre a disposición de los huéspedes: el lujo del conocimiento local, algún consejo y una buena escucha para diseñar juntos un día precioso.
HOSPITALIDAD
LAS HABITACIONES
La Sosta le acoge con seis espaciosas habitaciones decoradas con los tonos suaves de los colores ligures y amuebladas con una agradable superposición de mobiliario antiguo y moderno. Cada una tiene su baño privado, realizado en pizarra y mármol de Carrara o con mosaico Bisazza.
Desde cada una de las habitaciones se puede admirar el suave panorama del valle de Levanto con el mar al fondo.
EL RESTAURANTE
Elemento distintivo de la cocina es un trabajo en estrecho contacto con los productores locales de calidad.
El uso de estas excelentes materias primas permite adoptar una elaboración «sencilla», que no domina los ingredientes empleados, sino que permite expresar al máximo su personalidad.
El desayuno ofrece una amplia elección entre numerosos productos locales: café, té, chocolate, leche, zumo de naranja natural, focaccia, mantequilla, mermelada, miel, tartas caseras dulces y saladas, una pequeña selección de quesos locales, muesli, cereales, yogur y fruta de temporada.
La sumiller del hotel está a disposición para ofrecer una cata de los vinos del territorio y guiar a los huéspedes entre los viñedos de las Cinque Terre, o para un cóctel acompañado de pequeñas exquisiteces de nuestra cocina.
EL SPA
EL LUGAR
Liguria es mar y montaña a la vez. Basta con dirigirse hacia el interior para conquistar el privilegio de alzar el vuelo hacia el horizonte marino. Levanto es un pequeño pueblo de pescadores y una famosa estación balnearia del Levante ligur. Los caruggi del centro histórico, las casas pintadas en tonos pastel, el castillo del siglo XIV y la torre del Reloj. Luego están las playas, bajas y de guijarros, salpicadas por el frescor del mar: Levanto cuenta con seis balnearios, todos de gestión familiar. Hacia el interior se despliega una tupida red de excursiones naturalistas inmersas en el típico monte mediterráneo, entre los aromas del tomillo, el mirto, la lavanda y el romero.
Levanto es conocida como la «puerta de las Cinque Terre». Las Cinque Terre son el tramo de mar más famoso de toda Liguria: Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola y Riomaggiore. Cada pueblo susurra a sus visitantes historias increíbles. Llegar a ellos desde Levanto es fácil: durante toda la temporada estival hay un servicio de navegación a las Cinque Terre, Portovenere, Portofino y Génova. Para los más entrenados bastan unas dos horas y media de camino para cubrir la distancia entre Levanto y Monterosso. Senderos de tierra y escalinatas centenarias conducen hasta Punta Mesco, el punto panorámico más encantador de todo el Levante ligur.
