Zash country boutique hotel & SPA

Bienvenidos al Hotel Zash, una finca histórica situada en el corazón de Sicilia que reúne historias, tradiciones y la cálida acogida de la familia Maugeri.

Desde que, en los años treinta, Giuseppe Maugeri adquirió la propiedad a Don N’zinu d’Amico, la finca ha emprendido un viaje a través del tiempo, convirtiéndose en un lugar de recuerdos, de trabajo y de fiesta ligado a las tradiciones de la vendimia de finales de verano.

Originalmente dotada de un frondoso viñedo y un jardín de cítricos, la finca experimentó una transformación en los años sesenta, cuando el cultivo de la vid fue sustituido por la más idónea producción de limones y cítricos, aprovechando al máximo el clima templado y la cercanía al mar, características distintivas de este fértil territorio.

El nacimiento de Zash marcó el inicio de una nueva era para la finca: la casa señorial, el palmento (antigua bodega de pisado de la uva) y el jardín fueron renovados y devueltos a su antiguo esplendor, transformados en un espacio vivo y acogedor dedicado por completo a los huéspedes. Estos lugares, cargados de historia, ofrecen ahora una nueva perspectiva, combinando el encanto del pasado con el confort y la elegancia de los servicios modernos.

El Hotel Zash es, por tanto, mucho más que un simple lugar de estancia: es un destino donde la historia, la cultura y la belleza natural de Sicilia se unen para crear una experiencia única y envolvente.

En el corazón del Hotel Zash se encuentra el antiguo palmento, en su día escenario del pisado de la uva, hoy convertido en el eje de la exclusiva propuesta culinaria de nuestro restaurante y lounge bar. Este espacio, emblema de la histórica tradición vinícola de la zona del Etna, es el lugar donde pasado y presente se funden a través de la pasión por la gastronomía, llevando a los huéspedes en un viaje sensorial por los sabores innovadores de la cocina siciliana contemporánea. La obtención de 1 estrella Michelin celebra la dedicación a una experiencia culinaria de excelencia, en la que platos que unen tradición e innovación se sirven en un ambiente cargado de historia, donde cada detalle, desde la selección de los ingredientes hasta el cuidado del entorno, está pensado para ofrecer un momento inolvidable.

La SPA, inspirada en los valores sicilianos y en el bienestar moderno, fusiona elementos naturales y tradición en una experiencia de relajación profunda. La piedra volcánica del Etna caracteriza la piscina, ofreciendo una conexión única con la naturaleza de la isla, mientras los senderos de agua y madera bajo los pies anticipan la cálida acogida de los espacios íntimos de hammam y sauna, enriquecidos con los aromas de nuestro jardín. El pasado vitivinícola de la bodega se renueva en un santuario de bienestar.

CIN: IT087039B5AO7IG77J