Molino La Nava

Molino La Nava es un molino aceitero del siglo XVIII, restaurado con esmero y convertido en alojamiento rural. Se encuentra en el campo de Montoro, en la provincia de Córdoba, rodeado de olivares que suben hacia las primeras lomas de Sierra Morena, a poca distancia del Guadalquivir.

En torno al patio empedrado se abren las habitaciones, el salón con chimenea y biblioteca y el restaurante, instalado en la antigua sala del molino, donde se conserva la maquinaria original. Fuera hay jardín, terraza y una piscina con vistas a los olivos. Córdoba está a unos 45 kilómetros.

La casa recibe a pocos huéspedes a la vez, con un servicio atento y discreto. Por la noche, el punto de encuentro es el salón con chimenea y biblioteca o la terraza: la zona forma parte de una Reserva Starlight y, lejos de la contaminación lumínica, desde el molino se ve la Vía Láctea a simple vista. El alojamiento organiza rutas a pie y en bicicleta, salidas en canoa por el Guadalquivir y paseos a caballo.

Las mascotas son bienvenidas: los perros pueden entrar en las habitaciones y en todas las zonas comunes salvo el restaurante, con comedero, bebedero y cama a su disposición. Aparcamiento gratuito con punto de recarga para vehículos eléctricos. Todo el establecimiento es sin humo.

Las ocho habitaciones llevan el nombre de las variedades de aceituna que se cultivan en las fincas cercanas: Picual, Royal, Arbequina, Empeltre, Cornicabra, Picudo y Hojiblanca. La octava, Mirador de las Estrellas, supera los 60 metros cuadrados y cuenta con zona de estar con chimenea, cama con dosel y baño con jacuzzi para dos. Las demás van de la habitación doble a la junior suite, algunas con salita o terraza privada; la Picual está adaptada para personas con movilidad reducida. Vigas vistas, suelos de barro y muebles de madera mantienen el carácter de la casa.

Todas disponen de baño privado, aire acondicionado, calefacción, wifi gratuito y caja fuerte.

El restaurante ocupa la antigua sala de molienda, con las prensas y los engranajes del molino todavía en su sitio. La cocina se centra en el producto de la tierra, empezando por el aceite de oliva virgen extra de los campos cercanos, y se expresa en una carta de temporada y un menú degustación, acompañados de una bodega seleccionada con cuidado.

El desayuno está incluido en la estancia. El restaurante también está abierto al público, por lo que conviene reservar la cena al llegar. Bajo petición se preparan menús para dietas especiales.

Montoro es uno de los pueblos con más carácter de la provincia de Córdoba: su casco histórico se alza sobre un meandro del Guadalquivir, con casas encaladas, la torre de la iglesia de San Bartolomé y el Puente de las Doncellas, construido entre finales del siglo XV y el XVI. Es desde hace siglos un centro de producción de aceite, y los olivares rodean el molino por todos lados.

Al norte se extiende el Parque Natural Sierra de Cardeña y Montoro, con senderos entre encinas y alcornoques. Córdoba, con la Mezquita-Catedral, la Judería y la ciudad palatina de Medina Azahara, queda a unos 40 minutos en coche; Andújar y el parque natural de su sierra, a una media hora.