HOTEL
Agriturismo La Cerqua
Inmersa en el Alto Valle del Tíber, dentro de la Foresta di Pietralunga, La Cerqua es mucho más que un agroturismo: es una finca agroecológica que actúa como baluarte de la memoria histórica y natural de Umbría. El corazón de la hospitalidad late en dos casonas históricas, alimentadas exclusivamente con energía limpia y rodeadas de 30 hectáreas de cultivos ecológicos, pastos y bosques centenarios.
La casona principal, La Cerqua, se alza sobre los cimientos de un antiguo monasterio del siglo XIV. Aquí se respira un aire de otros tiempos entre la sala de lectura con biblioteca, la pequeña sala de música y un bio-bar con porche que da al jardín. A poca distancia, la casona La Balucca acoge a quienes desean unas vacaciones activas y didácticas, enriquecidas con un camping agrícola y el «Jardín del Mago». Para quienes buscan una independencia total, el Viejo Pajar alberga acogedores estudios de ladrillo rojo y piedra, protegidos por la sombra de un arce centenario. Todo el complejo es un himno a la sostenibilidad, certificado por su compromiso con lo ecológico y la biodiversidad.
HOSPITALIDAD
Para los amantes de la vida activa, el establecimiento ofrece infinitas posibilidades:
Senderos y actividades al aire libre: 5 senderos señalizados dentro de la finca para la observación del follaje otoñal y el senderismo, además de la conexión con la red de senderos de la Foresta di Pietralunga para BTT y e-bike.
Experiencias didácticas: talleres de pasta y pan hechos a mano, recorridos guiados por el «Jardín del Mago» y visitas a los animales de la finca, ideales para niños y familias.
Deporte y aventura: tiro con arco en el bosque, pista de fútbol sala y zona de juegos al aire libre para los más pequeños.
El Quercione Castagnaro: un árbol monumental de Italia de más de 20 metros que protege un área mágica de conexión con la tierra.
LAS HABITACIONES
Los alojamientos de La Cerqua son pequeñas obras maestras de encanto rural, donde cada habitación está dedicada a un árbol o arbusto del territorio, custodiando su mito y su simbología. Los espacios conservan las huellas de su historia a través de vigas vistas, suelos de barro cocido, hornacinas de piedra viva y antiguas chimeneas, combinando la estética antigua con las comodidades modernas necesarias para el descanso.
En la Casona Principal: las habitaciones están concebidas como refugios panorámicos sobre el valle del Carpina. Desde la habitación dedicada al Olmo, el árbol de los sueños, hasta las suites con antiguos hornos de pan o chimeneas crepitantes, cada espacio invita a una profunda reconexión con la naturaleza.
En los Estudios del Pajar: soluciones ideales para la independencia, donde numerosas ventanas pequeñas y altillos de madera y hierro forjado crean juegos de luz y sombra, en armonía con el jardín circundante.
En La Balucca: las habitaciones apuestan por una filosofía «ecológica» total, con mobiliario de época, colchones de látex natural y colores inspirados en los frutos del bosque, como el endrino o el espino blanco.
EL RESTAURANTE
La vida en la finca está marcada por los aromas de una cocina 100 % ecológica y biodinámica. La jornada comienza con un copioso desayuno bufé que ofrece mermeladas, miel, yogur y dulces caseros, todo procedente de los cultivos de la finca y/o locales.
Por la noche, el restaurante abre sus puertas para ofrecer los platos típicos de la tradición local elaborados con productos de temporada. Es una experiencia de «circuito cerrado» donde es posible degustar la pasta hecha a mano, las carnes de la ganadería en semilibertad y los frutos del bosque, como las apreciadas trufas y los boletus. La bio-cafetería completa la oferta con licores artesanales y cervezas locales, para disfrutar con calma en el porche o junto a la piscina.
EL SPA
El descanso en La Cerqua alcanza su punto álgido en la mini spa interior, equipada con bio-sauna, baño turco y ducha emocional, y en la característica piscina exterior con forma de bellota, engastada en el verde.
