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Semplicità delle materie prime e sapiente maestria sono i segreti della cucina toscana. Lo chef accoglie gli insegnamenti della tradizione, le migliori tecniche di preparazione e la grande passione per la cucina italiana. Sulle tavole del Chianti sfila una nobile tradizione di ingredienti naturali, innaffiata dall’ottimo olio extravergine d’oliva e dai più raffinati vini rossi della zona.
RISTORANTE
Borgo Casa al Vento
Esempio di Menu
Crostini di fegatini di pollo
Pasta fresca al ragù di cinghiale
Trippa alla fiorentina
Cantuccini
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